昨日（3月22日）是聯(lián)合國「世界水日」，提醒人們珍惜淡水資源。香港曾經(jīng)是極度缺乏淡水資源的地方，頻頻制水，隨著東江水供港，港人再也不用為食水犯愁！大公報(bào)記者訪問多位曾經(jīng)歷1963年制水苦日子的香港人，憶述當(dāng)年艱辛，道出東江生命之水對香港的意義。
香港在上世紀(jì)70年代經(jīng)濟(jì)起飛，亦離不開東江水的貢獻(xiàn)。有曾參與東江供水系統(tǒng)建設(shè)的城市規(guī)劃師感慨表示，值得珍惜的不單是淡水，還有連結(jié)兩地的同胞情誼。
（大公報(bào)記者 伍軒沛、義昊<文> 融媒組<視頻>）香港作為美食之都、旅遊城市，每樣都離不開水資源。然而三面環(huán)海的香港，淡水資源主要靠雨水、山澗水及山上的瀑布，每年平均雨量僅2431.2毫米，每日食水用量卻高達(dá)291萬立方米，城市能夠穩(wěn)步發(fā)展，離不開供應(yīng)源源不絕的東江水。
制水苦日子 「樓下閂水喉」
60年前，香港曾經(jīng)因?yàn)榈?yīng)不足，遇到多次困難。1963年久不降雨，淡水資源嚴(yán)重緊張，當(dāng)年5月16日開始隔日供水，每次供4小時(shí)；到了6月1日，縮減至每四日供水4小時(shí)。當(dāng)年的「慳水」主題標(biāo)語創(chuàng)作比賽，冠軍作品是「無時(shí)點(diǎn)滴貴，有時(shí)莫盡洗」，道出淡水當(dāng)時(shí)在香港何等珍貴。
香港掌故專家鄭寶鴻曾經(jīng)歷制水，他接受《大公報(bào)》訪問時(shí)說，那時(shí)他僅幾歲，看見人們?yōu)闋幰豢谒蟠虺鍪?，?dāng)時(shí)情景仍歷歷在目，「每次輪水，大家就拎齊家中的水桶、鐵罐到街邊排隊(duì)。每次供水只有4小時(shí)，數(shù)百上千人大排長龍的景象，非常誇張?！谷』貋淼乃询B在家中一隅備用，形成「水桶牆」。
舊時(shí)水壓低，若是在家中取水，就要從樓下開始，樓下取完後關(guān)掉水閘，才到上一層取，如果同時(shí)一起開水喉，那就大家都沒水。於是，上層住戶不滿下層取太久，就算沒有大打出手，一場跨樓層的罵戰(zhàn)也在所難免。
76歲的陳炳麟也曾經(jīng)歷制水的艱辛歲月，他接受大公報(bào)訪問時(shí)憶述，有供水的日子，「樓下閂水喉！」的呼喝聲此起彼落，還有「搶水、爭廁所引發(fā)的糾紛，時(shí)有發(fā)生。樓上甚至?xí)氯与s物、潑污水。」
水荒也改變了整個(gè)城市的生活習(xí)慣，陳炳麟記得，當(dāng)時(shí)很多人穿著黑色衣物，就是為了「防污」，減少耗水洗衣，而且每家每戶必備大水缸，「紅A」塑膠桶也乘勢熱銷。
「珍惜水源，來之不易?！?965年，一部名為《東江之水越山來》的紀(jì)錄片在普慶戲院熱映，紀(jì)錄了粵港合作興建東江─深圳供水工程的歷程。東江水滔滔不盡地輸送，困擾香港多年的水荒終於畫上句號。
60年代，香港的製衣業(yè)、輕工業(yè)發(fā)展蓬勃，香港經(jīng)濟(jì)起飛，這些工業(yè)發(fā)展也離不開水?！笡]有東江水，香港連基本的飲用水都成問題，沒有水清潔，衞生情況惡劣，民生都過不好，何來經(jīng)濟(jì)起飛？決成不了亞洲四小龍?！灌崒汎櫼幻娣鴼v史書一面說。
河源居民遷村建庫 令人動容
「30多年前，河源市的新豐江水庫建設(shè)，我也曾參與其中。」香港城市規(guī)劃師、立法會議員林筱魯向《大公報(bào)》說，當(dāng)年在工程中，他主要負(fù)責(zé)保育與建設(shè)的平衡工作。
「當(dāng)?shù)鼐用裨谪毨У沫h(huán)境中，依然放棄了經(jīng)濟(jì)命脈，為香港供水出力的畫面，如今歷歷在目，我被感動落淚?！沽煮泗斦f，為了建設(shè)這條生命之水，當(dāng)?shù)鼐用耠x鄉(xiāng)別井。河源並非富庶之地，當(dāng)?shù)孛癖娨苑N植松樹、杉樹等維生，但為了防止水土流失，選擇放棄這些收入來源。
如何能為他們做點(diǎn)事呢？林筱魯最終想出一個(gè)小點(diǎn)子，當(dāng)年聖誕節(jié)時(shí)，將河源的松樹苗運(yùn)來香港，包裝成迷你聖誕樹，然後將賣到的錢交回他們手中，「飲水思源，別人付出了，我們也應(yīng)回饋?！?/p>
大公報(bào)記者從源頭的第一滴水，沿線走訪東江，了解到延綿500公里來到香港的乾淨(jìng)食水，來之不易。林筱魯認(rèn)為，該珍惜的不單是淡水，還有那份連結(jié)兩地的情誼。
水荒百態(tài)：全家共用一桶水洗澡
上世紀(jì)60年代的香港，水資源極珍貴，為了節(jié)省用水，大家各出奇招。有人全家共用一桶水洗澡，有人到泳池游泳當(dāng)洗澡。
「當(dāng)時(shí)一瓶礦泉水是3毛錢，警察一個(gè)月薪金才250元，如果要購買食水維持日常生活，真的可以買窮人?！拐乒蕦＜亦崒汎檻浭觯?dāng)時(shí)流行一種名為黑膠綢衫的衣物，除了防水，也容易乾，最重要是洗起來不怎麼用水，一時(shí)間成了流行衣著。
天氣乾旱，久不降雨，出現(xiàn)不同的求雨方法，「很多佛教人士出來作法祈雨。政府還試過用飛機(jī)放人造冰，但收效不大?！?/p>
水荒也譜寫不少溫情故事?！溉绻阉猛炅?，當(dāng)時(shí)的人也會向左鄰右里借水，一般都會借的?！褂行┤嗽诮稚陷喫啿坏?，便到街邊的店舖接水，「因?yàn)榈昱m就在地下，能接得上水，如果禮貌一點(diǎn)，店舖基本是願意幫忙?！?/p>
直到「東江之水越山來」，香港的淡水危機(jī)才正式解決，這段刻骨銘心的制水歷史也被記載到歷史書上。
加倍珍惜：全球水資源短缺 危機(jī)加劇
水是生命之源。然而，受人口增長、污染以及氣候變化等因素影響，全球水資源短缺壓力不斷增大。世界氣象組織2022年發(fā)布的首份年度「全球水資源狀況報(bào)告」顯示，全球約有36億人每年至少有一個(gè)月無法獲得適量淡水，到2050年，相關(guān)人數(shù)預(yù)計(jì)將上升至超過50億。
在世界任何地方，淡水都是一種珍貴的資源。在香港，當(dāng)我們打開水龍頭任意享用自來水，有否想過，這並非理所當(dāng)然?可曾想起，長輩們面對60年代香港水荒的苦痛?
中央對香港支持堅(jiān)定不移
東江之水越山來，源源不絕六十載。無憂水源，無慮水質(zhì)，彰顯中央對香港堅(jiān)定不移的支持，祖國對香港同胞的深情厚誼。環(huán)觀水資源日益重要的世界環(huán)境，這種幸福，應(yīng)該加倍珍惜。
來之不易：把好關(guān) 減少浪費(fèi)食水
香港的城市發(fā)展，離不開東江水的扶持。香港城市規(guī)劃師、立法會議員林筱魯表示，東江水為香港提供約80%的供水量，是主要的供水來源。政府的水務(wù)管理，在世界上已屬頂級，但在用料選擇和維修過程中，仍不時(shí)造成水資源浪費(fèi)。
極端天氣 旱災(zāi)難料
林筱魯表示，世界上沒有那個(gè)城市能夠在水資源貧乏的情況下，仍能大展宏圖的。香港的都市建設(shè)發(fā)展完善，未來有北部都會區(qū)等重要大型建設(shè)，水資源更顯重要。雖然香港有多個(gè)水塘能夠儲水，但面對極端天氣，未來極旱或洪水的出現(xiàn)幾率不定，難以保障食水供應(yīng)。而且水塘佔(zhàn)用了不少土地，對城市發(fā)展有一定限制。
他並指出，香港的水務(wù)維修，不時(shí)造成水資源浪費(fèi)，「很多時(shí)候都會看到爆水喉，一地的食水，那裏其實(shí)浪費(fèi)不少。」他認(rèn)為政府需要進(jìn)一步優(yōu)化水管用料及維修工作，而立法會亦會一路監(jiān)督，珍惜水資源，確保淡水用得其所。
（來源：大公報(bào)A1：要聞 2025/03/23）
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