據(jù)央視新聞報道，今年4月以來，內(nèi)地各大外賣平臺掀起了激烈的「補貼大戰(zhàn)」，紛紛推出高額優(yōu)惠券吸引用戶下單，各平臺訂單量一次次打破紀(jì)錄。然而，不少餐飲商家反映，這補貼戰(zhàn)打起來後，錢沒多賺不說，反倒讓店裏的日子更難了。

有營業(yè)者表示，以6月份為例，店舖接到某外賣平臺訂單4158單，商品總價157548.8元，打包費4667元，合計營業(yè)額為162215.8元，減去商家對顧客的活動補貼30452.2元、平臺傭金8409.81元、配送服務(wù)費20919.86元後，收入為102433.93元。這筆收入還要減去房租等固定支出及食材成本後，才是真實利潤。

據(jù)了解，該店舖面積200平方米，聘請了11名員工，每個月固定支出90000元，分攤到外賣業(yè)務(wù)上約為34000元左右。食材成本按照50%計算，為78774.4元。計算下來，6月份通過線上成交的真實利潤是-10340.47元。

營業(yè)者表示，除去房租、人工，還有水電氣的費用之後，這一個月某外賣平臺訂單相當(dāng)於虧本1萬多，屬於賠本賺吆喝的狀態(tài)。