大公文匯全媒體報(bào)道，投資推廣署今日（11日）歡迎內(nèi)地順德菜連鎖品牌「大榕樹下」正式登陸香港，於青衣開設(shè)首間香港門市，並以香港為地區(qū)總部，作為品牌進(jìn)軍東南亞及歐美市場的起步點(diǎn)。

投資推廣署助理署長劉智元表示，歡迎「大榕樹下」加入香港多元化的餐飲市場。品牌選擇以香港作為國際起點(diǎn)，正好體現(xiàn)香港是連接內(nèi)地與全球市場的理想跳板，突顯香港在國際化、文化包容性及營商環(huán)境方面的優(yōu)勢，為品牌走向世界提供強(qiáng)力支援。

「大榕樹下」董事長劉維華表示，餐廳選擇香港，不僅因?yàn)槠涞乩韮?yōu)勢，亦因?yàn)橄愀凼袌黾婢吒呦M(fèi)力與國際化的顧客群，是推動(dòng)順德菜文化出海的絕佳平臺(tái)。香港吸引來自世界各地的遊客，能大大提升品牌國際曝光度；其多元文化環(huán)境亦有助公司測試菜品是否適合進(jìn)軍國際市場。

劉維華補(bǔ)充說，香港營商制度穩(wěn)健、法律與稅務(wù)透明，與內(nèi)地銜接順暢，有助餐廳以更低的成本驗(yàn)證海外營運(yùn)模式。全新香港地區(qū)總部將統(tǒng)籌港澳臺(tái)及東南亞業(yè)務(wù)，並設(shè)立「粵菜師傅國際培訓(xùn)基地」，培育本地餐飲人才，支援品牌長遠(yuǎn)發(fā)展。

他表示，順德菜的精髓在於「食不厭精，妙在家?！梗v求清、爽、嫩、滑?！复箝艠湎隆沟鸟Y名豉味碌鵝、鮮拌魚皮、煎釀蓮藕，兼具健康與美味，正好迎合國際市場對(duì)高品質(zhì)中式餐飲的需求。香港作為亞洲美食樞紐，將成為推廣順德飲食文化走向世界的重要門戶。