(大公文匯全媒體記者 徐紅 敖敏輝)3月15日，記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，近期，經(jīng)粵港澳三地認證機構(gòu)等經(jīng)營主體共同制定認證實施規(guī)則並組織實施，草莓、草魚、鱸魚、彩虹鯛魚、鯽魚、牛蛙等首批「灣區(qū)認證」產(chǎn)品走上貨架，引領(lǐng)品質(zhì)消費新風(fēng)潮。

「灣區(qū)認證」建三項制度 提振市場消費信心

秉承「綠色、智慧、健康、源產(chǎn)、品尚」理念，「灣區(qū)認證」產(chǎn)品不僅符合(中國)內(nèi)地強制性標(biāo)準(zhǔn)和港澳地區(qū)強制性規(guī)例，滿足粵港澳三地市場準(zhǔn)入要求，還具備引領(lǐng)行業(yè)升級發(fā)展的高品質(zhì)特性。比如首批獲得「灣區(qū)認證」的草魚、鱸魚、彩虹鯛魚、鯽魚和牛蛙等淡水水產(chǎn)品，在養(yǎng)殖過程中不使用任何人用抗生素和農(nóng)藥，通過全流程的質(zhì)量管控手段保障沒有肝吸蟲(華支睪吸蟲)。

據(jù)了解，廣東觀星農(nóng)業(yè)「四魚一蛙」產(chǎn)品(草魚、鱸魚、彩虹鯛、鯽魚、牛蛙)榮獲全國首張水產(chǎn)品灣區(qū)認證證書。近日，記者走訪廣東觀星農(nóng)業(yè)基地看到，千畝生態(tài)池塘當(dāng)中，並沒有任何一條魚，而環(huán)繞魚塘建設(shè)的一排排標(biāo)準(zhǔn)化集裝箱養(yǎng)殖池，卻密布各種廣東常見的淡水魚。據(jù)廣東觀星農(nóng)業(yè)董事長舒銳介紹，池塘水體和塘泥中有大量的土臭素，使得池塘養(yǎng)殖的魚或多或少帶土腥味，很影響口感。

「如果要去掉土腥味，就要給魚創(chuàng)造更好的新環(huán)境。在基地，池塘被分割成不同的區(qū)域，面積最大的作為水源，從中抽出來的表層富氧水經(jīng)過殺菌處理後流入養(yǎng)殖箱。養(yǎng)殖箱可以實時監(jiān)控魚的活動狀態(tài)，並根據(jù)水體情況調(diào)解箱內(nèi)環(huán)境。在這樣的模式下，魚不但有了活水，還能時刻在養(yǎng)殖箱中做逆水運動，這樣不但去除了土腥味，還使得肉質(zhì)變得更有彈性?！故驿J說。

除了養(yǎng)殖方式，魚的飼料也全面綠色化。據(jù)介紹，基地的營養(yǎng)師專門為魚兒定製了16款通過綠色食品認證的魚糧，並定期投喂多糖類、維生素類、膽汁酸、保肝護肝類的營養(yǎng)品。在系列綠色養(yǎng)殖條件和魚的嚴(yán)格檢測下，該基地養(yǎng)殖魚已獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心「綠色魚」認證。

記者也注意到，「灣區(qū)認證」的草莓產(chǎn)品，不使用促進膨大草莓果實的「氯吡脲」「噻苯隆」「芐氨基嘌呤」等膨大劑，不使用增加甜度的甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)。據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，「灣區(qū)認證」通過對風(fēng)險和隱憂做「減法」，著力為安全和品質(zhì)做「加法」，用嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的質(zhì)量認證手段滿足公眾對高品質(zhì)的追求，致力打造消費者「優(yōu)選」「盲選」高品質(zhì)產(chǎn)品可信賴的質(zhì)量標(biāo)誌。

「灣區(qū)認證」建立質(zhì)量信息公示、承諾賠付和銷售商首負責(zé)任三項制度，以公正權(quán)威的認證手段提振市場消費信心。公眾可通過「灣區(qū)認證」標(biāo)誌二維碼掃碼了解獲證產(chǎn)品的品質(zhì)特性、賠付承諾、質(zhì)量管控、檢測認證等信息，致力解決市場交易質(zhì)量信息不對稱問題，保障消費者知情權(quán)?！笧硡^(qū)認證」獲證產(chǎn)品不符合承諾的品質(zhì)要求的，將給予消費者高於國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的賠付。例如，「灣區(qū)認證」的草莓和淡水水產(chǎn)品不符合承諾的品質(zhì)要求的，將由銷售商向消費者支付1萬元賠償金，無需消費者向生產(chǎn)商索賠，力求以完善的消費保障機制讓老百姓買得放心、吃得安心。