（大公報記者 于海江、吳千、王欣欣）流光溢彩、美輪美奐的哈爾濱冰雪大世界近年已成為北方冬季冰雪風(fēng)情的代名詞，和必打卡旅遊勝地。今冬，璀璨多姿的哈爾濱冰雪大世界迎來歷史上最多遊人，火速出圈，蜚聲海內(nèi)外，並以816682.50平方米的園區(qū)面積，成功挑戰(zhàn)健力士世界紀錄，獲得「世界最大的冰雪主題樂園」稱號。冰城匠人透露，搭建冰雪大世界，整整用了10萬立方米，存放了近一年的「老冰」，其中主塑「冰雪之冠」的用量就達到1.3萬立方米。而為存放「老冰」，創(chuàng)新使用了傳統(tǒng)儲冰與現(xiàn)代多層保溫技術(shù)相結(jié)合的方式儲存的冰體，即使在氣溫超過30℃的盛夏，也能確保冰體不會融化。

「從1963年哈爾濱舉辦首屆冰燈遊園會，到誕生於世紀之交的哈爾濱冰雪大世界，再到今年冰雪藝術(shù)的火爆出圈，我感觸最深的是，沒有成功是一蹴而就的?！购邶埥∶佬g(shù)家協(xié)會冰雪雕塑藝術(shù)委員會副主任兼秘書長、哈爾濱師範大學(xué)美術(shù)學(xué)院副教授張鑫表示，「一塊冰，它沒有變過，變的是採集它的人、雕刻它的人。」

直接使工期縮短7天

每年冰雪大世界的搭建都早於採冰期。張鑫說，這是東北地區(qū)的一項「黑科技」，從很早開始，家家戶戶都挖地窖來儲存過冬蔬菜，冬季就把從江裏取的冰藏在地窖裏，既可以為蔬菜保鮮，又能作為取水之用，存儲冰塊已經(jīng)是一種非常成熟的技巧?！附衲甑谋┐笫澜缡褂昧巳ツ甏鎯Φ谋?，用棉被、草席、塑料布、珍珠棉一層層包裹起來，在戶外放置了11個月的10萬立方米冰塊，直接使工期縮短了7天?！?/p>

這種存放了近一年的「老冰」不僅能縮短工時，在工匠眼中它們是貨真價實的寶貝，是冰雪大世界43米、接近16層樓高的主塑「冰雪之冠」不可或缺的基礎(chǔ)材料。

經(jīng)過一年放置，冰塊會有所蒸發(fā)，同時也會變得更壓縮、更堅硬，密度更大，更有承載力。張鑫告訴記者，「『冰雪之冠』主塑以及大一些的冰建築，底層四五行冰都是用老冰壘起來的，保證冰建築的堅固和結(jié)實，上面再用當(dāng)年的新冰進行壘搭?！?/p>

從工種來講，整個冰雪大世界從最開始的採冰師傅到運輸團隊，由冰建工人將冰搭建起來，再由油鋸手、電工等塑造，最後雕刻師在搭好的冰枱子上進行雕刻製作出成品。「冰雪大世界的建設(shè)過程真的是一幅非常壯觀的場景，近萬人在冰天雪地裏熱氣騰騰、戰(zhàn)天鬥地的勞動場景特別令人感動。」張鑫說。

「園區(qū)冰建的過程與核心的專家團隊亦密不可分，哈爾濱工業(yè)大學(xué)、哈爾濱工程大學(xué)等高校的土木學(xué)院、分子學(xué)院、建築學(xué)院等十餘位各個領(lǐng)域的專家及博士生團隊，一同為建造保駕護航?！箯場握f。

主塑代表冰建最高水平

高43米，用冰總量達到1.3萬立方米的主塑「冰雪之冠」，是整個園區(qū)內(nèi)最高、單體最大的冰建景觀，代表了冰建施工的最高水平。它由鋼筋骨架搭建而成，並用水和碎冰將鋼筋包裹起來使其隱形，在搭建外圍冰牆的過程中，不斷向冰建中間空心的部分注入水和碎冰，盡量使巨大的建築體變成實心，保證其穩(wěn)定性。

冰雪大世界科技應(yīng)用

保溫技術(shù)

在採冰期利用傳統(tǒng)儲冰與現(xiàn)代多層保溫技術(shù)相結(jié)合的方式儲存冰體，即使在30℃盛夏也不會融化。

光源技術(shù)

LED點光源技術(shù)可讓冰建築均勻發(fā)光，冰雪大世界創(chuàng)新研發(fā)定製一種耐低溫LED光帶，可有效控制散熱。

燈光控制

自主研發(fā)的燈光智能控制系統(tǒng)，可以實現(xiàn)無數(shù)綵燈的強強組合，燈光隨著音樂節(jié)拍律動。

信息編程

非線性設(shè)計語言進行信息編程，打造非線性冰建造型，賦予冰燈景觀像絲帶一樣的輕盈感。

複合材料

採用複合冰材料，以「複合冰＋氣膜」技術(shù)增加冰的結(jié)構(gòu)強度，打造世界最大冰殼火鍋餐廳。

冰雕製作冷知識

1 松花江的厚冰是重要建築材料，且冰面要結(jié)到32厘米厚，是因為後期還要刨去2厘米的表面碎屑，保證冰塊晶瑩剔透。

2 採冰人先用機器設(shè)備在江面上畫出一道道線，將冰面切割成一個個3米×2米的小塊，然後依靠人力用冰鑿在切線處鑽出小坑，再施以巧勁，冰塊應(yīng)聲開裂。

3 冰雪大世界建築工地施工條件比一般土建工地更為艱苦，要先搭好鋼架，再對冰塊進行切割、打磨、運送。

4 冰塊與冰塊的拼接、黏合，用的不是水泥砂漿，而是用水將冰塊牢牢黏合。每往上壘一層，都要開槽加燈帶。

5 用機器直接切割冰塊成形，誤差不會超過1毫米。氣膜建築等新科技的運用，讓冰建挑戰(zhàn)傳統(tǒng)建築做不到的造型和功能。

實踐創(chuàng)新｜與冰雪節(jié)同齡 85後專家塑造奇觀

1985年哈爾濱國際冰雪節(jié)誕生，同年張鑫出生在哈爾濱。與哈爾濱的冰雪藝術(shù)共同成長的張鑫，也見證了哈爾濱冰雪藝術(shù)的發(fā)展。從小時候用碗用盆凍冰燈，而後學(xué)習(xí)雕塑藝術(shù)嘗試冰雕雪雕，再到代表國家參加世界冰雕比賽，張鑫不僅開拓了視野，更是將更新的理念和創(chuàng)意付諸實踐。

「隨著接觸冰雕行業(yè)越來越深入，我發(fā)現(xiàn)哈爾濱的冰雕越雕越小，原因很簡單，因為用來雕刻作品的整塊冰就是固定的厚度和尺寸?！箯場握f，一次國外之旅時，看到冰雕作品打破了冰塊的規(guī)格界限，進行了拼接延伸，如同樂高玩具一樣，可以搭建成很大的造型。這在他心中埋下了創(chuàng)意的種子。

助力起草4規(guī)範標準細則

2017年，黑龍江省美術(shù)家協(xié)會冰雪雕塑藝術(shù)委員會成立，張鑫助力起草了4項規(guī)範標準及細則，包括建造的工藝及評判體系，為黑龍江整體冰雪藝術(shù)的提升，乃至中國的冰雪藝術(shù)提升，起到了引領(lǐng)作用。

如今張鑫的夢想得已實現(xiàn)，哈爾濱冰雪大世界的創(chuàng)造基本都採用了冰塊疊加再加以雕刻的工藝模式。今年冰雪大世界的主塑周邊，由張鑫獨自操刀雕刻而成的冰雕作品「雪域高原上的祈?！挂齺肀姸噙[客的圍觀打卡?！刚麄€作品寓意著生活平穩(wěn)，快樂幸福，有吉祥祈福的美好寓意。很多遊人特別喜歡這件冰雕，他們覺得這件作品的創(chuàng)意與冰的剔透相結(jié)合，帶給人內(nèi)心的平和與寧靜?！箯場握f。

自主研發(fā)｜「透明冰」面世 冰雕「藏」魚看得見

除了持續(xù)呈現(xiàn)高端精美的冰雪藝術(shù)外，哈爾濱的高校亦在冰雪領(lǐng)域大做文章，增進學(xué)生和社會對冰雪的認識和理解。日前在哈爾濱舉行的第十六屆國際大學(xué)生雪雕大賽，哈爾濱工程大學(xué)冰雪藝術(shù)工坊師生創(chuàng)作的雪雕作品《童話》一舉獲得特等獎殊榮。

「冰雪藝術(shù)工坊是2009年創(chuàng)立的，由機電工程學(xué)院工業(yè)設(shè)計專業(yè)的教師帶隊，發(fā)展本專業(yè)的學(xué)生體驗和傳承冰雪技術(shù)?！贡┧囆g(shù)工坊隊長宋銘宇表示，除了雪雕外，在沒有雪的夏季，團隊仍堅持開展對透明冰的研發(fā)工作，即通過模具塑性，利用自主研發(fā)的專利技術(shù)，將普通的自來水凍結(jié)成無氣泡、完全透明的「透明冰」，既可實現(xiàn)日常應(yīng)用，亦可製造成有噱頭的「夾心」冰雕藝術(shù)。

前兩年哈爾濱冰雕裏有魚的趣聞一經(jīng)曝光，很多商戶一下子找到了營銷方向，但是普通結(jié)成的冰裏會有沒散盡的氣泡等冰痕，裏面凍的東西往往看不清。哈工程團隊用「透明冰」技術(shù)解決了問題，目前這項專利技術(shù)已經(jīng)落地轉(zhuǎn)化?！赶窬瓢?、高端餐廳都會需要這樣的冰，一般酒吧都用存放很久的老冰來手工鑿出形狀，有了這項技術(shù)，可以定製不同形狀的模具，滿足更多場景需求?！顾毋懹钫f。

雕刻浪漫｜變「廢」為寶 打造1000克拉「大鑽戒」

「我們在冰雪大世界大滑梯下面開設(shè)了哈爾濱師範大學(xué)冰雪研學(xué)基地，帶領(lǐng)學(xué)校雕塑系冰雪雕塑專業(yè)的學(xué)生現(xiàn)場指導(dǎo)遊客體驗親手雕刻冰雕，體驗的遊人好評如潮，非?；鸨??！箯場胃嬖V記者，除了在冰雪大世界開設(shè)體驗館外，師生們更是在松花江畔的「鑽石?！篂樘炷虾１钡倪[客們雕刻浪漫。

一塊塊形狀不規(guī)則、體量較小，被採冰人棄用的「廢冰」，在學(xué)生們手中變廢為寶——1000克拉的大鑽戒、可愛的小動物、萌趣的卡通人物等袖珍冰雕頻頻刷爆熱搜。「喜歡什麼告訴我們，師大學(xué)子給你雕！」一聲聲古道熱腸下，各地遊客紛紛迷失在冰雪藝術(shù)中。

張鑫一共準備了300多件小巧可愛的冰雕作品，一件不剩的被遊客打包帶走。張鑫說，今年學(xué)校還創(chuàng)新推出了冰版畫的體驗項目，並接待了來自香港和澳門的學(xué)生，他們感覺都非常新奇，經(jīng)過教學(xué)和實踐，都帶走了自己親手製作的冰拓畫藝術(shù)品，成就感滿滿。

（來源：大公報A5：內(nèi)地 2024/01/14）