陽澄湖大閘蟹豐產(chǎn) 9·26開捕
9月6日，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長龔文龍對《大公報》表示，今年陽澄湖大閘蟹開捕日已敲定為9月26日，陽澄湖大閘蟹預(yù)計將在中秋期間集中上市。中秋之夜，持螯對月，享「一蟹上桌百味淡」的鮮腴已指日可待。
「進(jìn)入9月以來，每天香港客戶來打聽陽澄湖大閘蟹開捕、供港信息的電話、微信不斷」，蘇州湖強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長李自強(qiáng)開心地說，「今年陽澄湖區(qū)域氣候適宜，大規(guī)格蟹佔六成以上，公蟹普遍達(dá)4.5兩以上，母蟹超3.5兩，部分精品蟹單隻重量突破5.5兩。」「香港蟹商都急切盼著今年陽澄湖大閘蟹開捕後能直達(dá)香港。」李自強(qiáng)說，「但早前向海關(guān)打聽通關(guān)信息，目前海關(guān)總署對於大閘蟹鮮蟹直供香港未有定論?！?大公報記者 陳旻蘇州報道
今年8月14日至16日，由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的第35屆美食博覽在香港會議展覽中心舉行，來自世界各地的美酒佳餚展示中，有兩家陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖企業(yè)展位，李自強(qiáng)的蘇州湖強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司就是其中之一。
已向港商寄送熟醉蟹樣品
「香港展覽上，陽澄湖大閘蟹的熱度太高！」李自強(qiáng)感嘆，從香港回到蘇州，公司迅速建立了20餘個香港客商微信群，「有蟹商，也有高端餐飲酒樓、大酒店。我們?yōu)槊恳晃豢蛻魡为?dú)建一個群，一對一服務(wù)，現(xiàn)在已經(jīng)向7、8家香港客商送去了熟醉蟹的產(chǎn)品樣品?！估钭詮?qiáng)興奮地介紹。
今年37歲的李自強(qiáng)，在蘇州陽澄湖養(yǎng)蟹19年。自2019年起，他承租了422畝高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘和160畝陽澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖水面，年產(chǎn)大閘蟹45噸，目前已成為當(dāng)?shù)匦袠I(yè)翹楚。李自強(qiáng)的公司業(yè)務(wù)集水產(chǎn)品養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、科研於一體，打造了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈，立志把江南獨(dú)有的美味推銷至全球餐桌。
2024年，李自強(qiáng)拓展國際市場，將陽澄湖大閘蟹銷往日本、馬來西亞、澳門地區(qū)，出口量達(dá)1噸左右。今年訂單接連不斷，預(yù)計總出口量將攀升至10噸?！肝业哪繕?biāo)是今年出口大閘蟹25噸至30噸。從香港回來後，與展會上認(rèn)識的客商互動密切，只要蘇港兩地通關(guān)，我們就立即發(fā)貨?！估钭詮?qiáng)語氣熱切。
有意來港開熟醉蟹專賣店
「我們的熟醉陽澄湖大閘蟹本月底將登上香港市民的餐桌，這已無懸念?！箵?jù)悉，李自強(qiáng)的公司於2023年10月取得大閘蟹出口資質(zhì)，今年8月下旬，又作為首批陽澄湖大閘蟹生產(chǎn)企業(yè)，獲得加工食品出口資質(zhì)?！高@是陽澄湖大閘蟹熟製蟹產(chǎn)品首次獲得內(nèi)地海關(guān)出口資質(zhì)」，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會方強(qiáng)調(diào)。
「我們公司是蘇州目前唯一一家能同時出口活的陽澄湖大閘蟹和熟製大閘蟹的企業(yè)。」李自強(qiáng)興建的標(biāo)準(zhǔn)化工廠今年9月投產(chǎn)，生產(chǎn)蟹肉鮮甜醇香的花彫熟醉大閘蟹等。9月1日，首批熟醉大閘蟹搭乘飛機(jī)，通過冷鏈運(yùn)輸已發(fā)往柬埔寨?！笘|南亞客戶格外青睞熟醉陽澄湖大閘蟹，現(xiàn)已接到香港、澳門、馬來西亞等多地訂單，預(yù)計今年總出口量可達(dá)5噸?！估钭詮?qiáng)補(bǔ)充道，在香港參展時，展位試吃區(qū)聚集了大量香港客戶，曾數(shù)度導(dǎo)致?lián)矶?。「香港市民對陽澄湖大閘蟹情有獨(dú)鍾，如果熟醉蟹先行打開香港市場，我就來香港設(shè)立專賣店！」
